「食に3つの間在り」をコンセプトにさらに深化。
「旬菜ダイニング信州」は信州を味わい尽くす空間。
「喜八」は仲間と愉しむ地酒と地肴。
「上高地」は味と会話を楽しむ時間がテーマ。
新しくなる翔峰ならではの味わい、ぜひご期待ください。
オープンキッチンで出来たての味を提供しつつ、
思い思いの時間を楽しめる個室をご用意しました。
大いなる自然に育まれた健康長寿県「長野」の
山の幸・里の幸をお楽しみください。
信州のブランド食材を出来立てで提供する、
プライベート空間を重視した個室タイプの食事処。
信州産の食材を使用し、オープンキッチンから出来たてのお料理をお届け致します。
酒処信州の選りすぐった酒蔵81箇所から“長野県原産地呼称認定酒”や長野県を代表する名酒を40種以上ご用意いたしました。
ご夕食後の二次会会場として、また湯上がりの一杯として、どうぞご利用ください。
所在階 / 座席数 | 3階 / 48席 |
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営業時間 | 18:00~24:00(ラストオーダー 23:30) |
メニュー例 | ラーメン 880円(税込)、信州名物馬刺し二種盛り1,980円(税込)他、飲み物各種 |
翔峰がこだわる一番美味しい信州の味は、
既製品では無い手作りの味と、絶えることの無い努力の味です。
ありきたりの調理法や献立から脱却し、時間と手間を
惜しむことなく一つ一つ仕上げました。
ここ、信州には豊かな自然が広がり、季節ごとに美味しい野菜や山菜が採れ、
さらに清らかな清流と環境で育んだ信州ブランド食材がいっぱいです。
はるばる美ヶ原温泉を訪れたお客様に、信州の季節ごとの食材を贅沢に使った創作和食会席をご提供させて頂きます。