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2017.11.26

その他

~野沢菜漬け体験~

信州の冬のお漬物といえば何といっても “ 野沢菜 ” ですよね。
本日は毎年ご好評頂いている野沢菜漬け体験がございました。

事前に参加希望をお申込み頂いたお客様とスタッフが一緒に、
手仕事で洗浄と漬け込みを行いました。
やり方は、当館の女将家に伝わる「たまり漬け」です。

本日漬けた野沢菜は、冬の期間に夕食のお漬物にご提供致します。
肉や魚などに目が奪われがちですが、冬は自家製野沢菜もお楽しみ下さいませ。
 

予約課 林