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2019.09.02

翔峰からのお知らせ

国産松茸尽くし特別会席

10月限定1日2組のみの限定プラン【国産松茸尽くし特別会席】プランがスタートします

秋の味覚の王様「松茸」をたっぷり150g使用し,
「松茸の土瓶蒸し」、「松茸の天婦羅」「松茸茶碗蒸し」「松茸釜飯」など、松茸尽くしの内容となっております。

料理内容には翔峰の職人が目の前で焼き上げる「焼き松茸」もあり,風味も豊かな絶妙な焼き加減の松茸をお楽しみいただけます。

現在全国的に見れば国産松茸の収穫量は減少傾向にありますが、長野県は松茸の生産量国内一位を誇りその中でも収穫量は多いです。

最近輸入品の松茸を目にする機会が増えお買い求めしやすくなりましたが、松茸は「生鮮食品」なので、海外からの輸入品はどうしても時間がかかり松茸の香りが低めです。
香りを保ったまま美味しく食べるには、収穫してから調理するまでの時間が短い国産品の方がより香り豊かな松茸をご堪能頂けます。

これまでにない贅沢なプランです。
期間限定ですので、ご興味のあるお客様は是非お問い合わせをお待ちしております。



【お申込み・お問い合わせ】
翔峰予約直通 TEL0263-38-7755